L'intelligenza artificiale è ormai parte di ogni settore, compresa l'agricoltura. Avalo è una start-up con sede in North Carolina che la usa per accelerare la natura creando nuovi tipi di piante più velocemente.
Storicamente, per creare una pianta resistente al calore, si poteva usare una pianta resistente al calore esistente e impollinarla, in genere a mano. Questo processo esiste da molto tempo, ma non funziona sempre. Anche la tecnica di Avala si basa su questo processo, ma con l'aggiunta dell'intelligenza artificiale produce risultati migliori.
L'intelligenza artificiale può identificare le caratteristiche genetiche della resistenza al calore in diversi tipi e quindi consiglierà le piante più efficaci per il successo. L'intelligenza artificiale consentirebbe a questa tecnologia di prevedere con precisione la resa di una pianta. Avalo ha detto alla CNN che " Alla fine, quello che stiamo facendo è esattamente ciò che è stato fatto per migliaia e migliaia di anni“. Lo fanno molto più velocemente della natura. Lo accelera, ma non cambia il processo. Non viene fatta alcuna modifica genetica, tutto avviene nella serra.
Basta sprechi!
Avalo si concentra sui broccoli come verdura che viene consumata solo nel 20%. Ha scoperto che una verdura in particolare, che è un incrocio tra broccoli, cavolo riccio e altre verdure, può essere consumata per intero. Ha analizzato le piante per sviluppare un tipo di broccoli completamente nuovo, in cui anche le foglie e il gambo possono essere consumati come insalata. Avalo afferma che è un modo per evitare sprechi. Spera di introdurre il prodotto sul mercato entro il 2026 dopo tre anni di ricerca. Avalo ha raccolto $6 milioni nei primi sei mesi del 2024 per finanziare la sua ricerca sui pomodori resistenti al calore, sul cotone resistente alla siccità e sulla gomma dai denti di leone.
È una svolta significativa. Questa tecnologia consentirebbe alle piante di crescere più rapidamente e di essere resistenti. Fa risparmiare non solo tempo ma anche denaro, perché è più economico produrle. Gli agricoltori si adattano costantemente ai cambiamenti climatici e affrontano condizioni imprevedibili e nuove. Quando ci vogliono 10 anni per sviluppare una varietà migliore che sia più adatta alla nuova realtà, quelle realtà saranno cambiate entro quel momento. Avalo spiega che una produzione più rapida significherà una minore esposizione ai cambiamenti. Un esperto di clima intervistato dalla CNN ha affermato che questa è stata una grande idea. Tuttavia, solleva una domanda. L'intelligenza artificiale non corre il rischio di interpretare male alcune caratteristiche genetiche su cui si baseranno le sue raccomandazioni?
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